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保定阿胶不仅适用广搭配种类还很多

2019-09-10

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阿胶的吃法很简单,完全可以把阿胶作为一种“营养佐料”加入日常饮食,就像我们往食物中放油盐酱醋一样,只要掌握每人每天3-10克的量即可。体质好些可以少放,体质不好可以多放。阿胶功在“调养”,而且是慢慢的调。所以如果身体觉得不是太强健的人,每天记得在食物中加一点点,顶多一个 月,功效自显,很是方便。 

阿胶适用人群广,补血与液,药食两用,中医称“滋阴润燥”,即补充人体所需血液与津液,增强对人体器官的滋养、濡润作用。这是每个人都需要的,因此它的人群适用面非常广。只要不是“实火”(表现为爱上火,目赤,渴喜冷饮,烦躁,大便秘结,小便黄,舌红苔)很严重的人,都可以适量使用,对身体很有好处,我国药物学着作的开山鼻祖《神农本草经》就说它“久服轻 身益气”。 

阿胶搭配肉类,普通的鸡鸭鱼、虾、鹌鹑、鸽子、猪牛羊肉,高档的海参、鲍鱼、甲鱼、鹿肉、燕窝等均可与之搭配。广东一带常用阿胶与肉类食材一起炖汤食用。搭配谷豆类:大米、小米、黑米、薏米、糯米、红豆、黑豆、豇豆、黄豆等。搭配果实类:荔枝、桂圆、红枣、葡萄干、花生等。还可搭配蛋类,及山药、西红柿、藕蔬菜类,香菇、木耳菌菇类;芝麻、莲子种子类均可。


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